huck Steak schneiden und vorbereiten, Chuck Steak Roast, rohes Wagyufleisch auf weißem Hintergrund, stark marmoriert, A5 Wagyu-Chuck-Steak, Chuck Steak grillen
Zubereitung Wagyu Chuck Steak, Kobe Steak, Rinder Chuck schön anrichten, Kobe Chuck Steak, Wagyu-Nackensteak roh
Deutscher Wagyu Fleischcontest 2021, Nationaler Champion, Wagyu bis 40 Monate, Wagyu Sauerland
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Zubereitung Wagyu Chuck Steak, Kobe Steak, Rinder Chuck schön anrichten, Kobe Chuck Steak, Wagyu-Nackensteak roh
Deutscher Wagyu Fleischcontest 2021, Nationaler Champion, Wagyu bis 40 Monate, Wagyu Sauerland

WAGYU CHUCK STEAK

€10,89
€21,78/100 g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Gewicht
  • 100% Fullblood Wagyufleisch
  • Extrem starke Marmorierung
  • Eignet sich perfekt zum Kurzbraten
  • Erst scharf anbraten, anschließend indirekt auf Kerntemperatur von 54C°C ziehen
  • Garantiert tiefgekühlte Lieferung zu Ihnen nach Hause
  • Auf Lager
  • Inventar auf dem Weg
❄ Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert.

Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert

Dieses Produkt wurde in einem frischen Zustand schockgefrostet.Die frostigen Temperaturen sorgen dafür, dass die Qualität und der Geschmack der Lebensmittel bestmöglich über einen längeren Zeitraum erhalten bleiben. Damit lässt sich der Artikel besser bevorraten. Vor der Zubereitung sollten Sie die tiefgekühlte Ware 24 Stunden vorher im Kühlschrank langsam auftauen lassen.

Während des Versandes ist die Ware mit ausreichenden Kühlelementen oder Trockeneis versehen, die sie innerhalb der Isolierverpackung sorgfältig ummanteln.Auf diese Weise ist eine ununterbrochene Kühlkette bis zur Zustellung gewährleistet, selbst falls der erste Zustellversuch einmal fehlschlagen sollte.

Für schockgefrostete Ware garantieren wir eine Mindesthaltbarkeit von 6 Wochen bei Lagerung im Tiefkühlfach (-18°C). Bitte entnehmen Sie das tatsächliche MHD dem Etikett auf dem jeweiligen Produkt.
📦 Kalenderwoche frei wählbar.

Ab einem Einkaufswert von 199€ ist der Versand kostenlos. Unter 199€ berechnen wir 12,90€ Versandkosten, unter 100€ Einkaufswert liegen die Versandkosten bei 29,90€. Die Kalenderwoche für den Express-Versand kann von Ihnen frei gewählt werden. In unseren 100% nachhaltigen Isolierverpackungen stellen wir mit Kühlakkus und Trockeneis eine ununterbrochene Kühlkette sicher.

Der Chuck Steak Cut aus unserem erstklassigen Wagyu-Rindfleisch bietet eine unvergleichliche Mischung aus zarter Textur und reichhaltigem Geschmack.
In Amerika ist der Begriff Chuck Eye Steak weitaus gebräuchlicher als in Deutschland. Der Begriff bezieht sich auf das Kurzrippensteak aus dem unteren Rippenbereich, welcher als der zarteste Schulterbereich des Rindes gilt. In Deutschland sind Chuck Roll, Nackensteak, Schultersteak oder Zungenstück andere Bezeichnungen für diesen besonderen Cut vom Rind. Die perfekte Mischung aus Fett und Muskelfleisch macht das Chuck Roast so beliebt.

Das Wagyu Chuck Steak kann sanft gegrillt oder Sous-vide gegart werden. So bietet das Nackensteak eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten. Die passenden Rezepte finden Sie ebenfalls in unserem Onlineshop.
Bei der Wahl zwischen Chuck Flap Steak vs. Beef Chuck Steak gibt es für uns keinen klaren Sieger. Beide überzeugen mit ihrem intensiven Geschmack und einer großartigen Marmorierung.

Wer das beliebte Wagyu Chuck Roast bereits aus Japan kennt, ist bei uns genau richtig. Für echte Kenner, die sich schon lange ein Chuck Steak aus Deutschland wünschen, bietet sich bei uns die Möglichkeit, das Wagyu Chuck Steak kaufen zu können.

CUT

beefcuts

Pfanne / Grill / 800 Grad

Das Fleisch einen Tag vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen. Wir empfehlen, das Fleisch in dem Vakuumbeutel zu belassen. Eine Stunde vor der Zubereitung können Sie das Fleisch auf Ihre Küchenplatte legen, damit es Raumtemperatur annimmt.

Heizen Sie Ihren Grill oder Pfanne auf höchstmögliche Temperatur vor. Öl oder Butterschmalz wird nicht benötigt, da beim Anbraten genügend Fett austritt. Braten Sie Ihr Steaks so heiß, aber auch so kurz wie möglich an. Dabei das Steak regelmäßig wenden, ca. alle 30 Sekunden.

Sobald Sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben, nehmen Sie die Steaks aus der starken Hitze und legen es auf dem Grill in die indirekte Hitze. Garen Sie die Steaks auf dem Grill bei etwa 120°C bis zur gewünschten Kerntemperatur fertig.

Für das größtmögliche Geschmackserlebnis empfehlen wir die Steaks bis maximal medium (54°C) anzubraten. Tipp: Benutzen Sie ein Kernthermometer. Nur so können Sie sicher sein, dass Sie den perfekten Gargrad erreichen. Zeigt das Thermometer Ihre Wunschtemperatur, lassen Sie die Steaks 2-3 Minuten ruhen.

Passende Rezepte

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