Wagyu-Tri-Tip-Beef-Steak auf weißem Hintergrund, Dry-Tip Steak kaufen, Bürgermeisterstück vom Wagyu-Rind, starke Marmorierung
nachhaltiges-fleisch, Auszeichnung, Deutscher Wagyu-Fleischcontest 2021
Wagyu-Tri-Tip-Beef-Steak auf weißem Hintergrund, Dry-Tip Steak kaufen, Bürgermeisterstück vom Wagyu-Rind, starke Marmorierung
nachhaltiges-fleisch, Auszeichnung, Deutscher Wagyu-Fleischcontest 2021

WAGYU TRI TIP / BÜRGERMEISTERSTÜCK

€13,53
€27,06/100 g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Gewicht
  • 100% Fullblood Wagyufleisch
  • Unvergleichlich zartes und saftiges Stück
  • Das kurzfaserige Fleisch stammt aus der Nische zwischen Hüfte und Kugel
  • Bereits in Steaks pariert
  • Garantiert tiefgekühlte Lieferung zu Ihnen nach Hause
  • Auf Lager
  • Inventar auf dem Weg
❄ Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert.

Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert

Dieses Produkt wurde in einem frischen Zustand schockgefrostet.Die frostigen Temperaturen sorgen dafür, dass die Qualität und der Geschmack der Lebensmittel bestmöglich über einen längeren Zeitraum erhalten bleiben. Damit lässt sich der Artikel besser bevorraten. Vor der Zubereitung sollten Sie die tiefgekühlte Ware 24 Stunden vorher im Kühlschrank langsam auftauen lassen.

Während des Versandes ist die Ware mit ausreichenden Kühlelementen oder Trockeneis versehen, die sie innerhalb der Isolierverpackung sorgfältig ummanteln.Auf diese Weise ist eine ununterbrochene Kühlkette bis zur Zustellung gewährleistet, selbst falls der erste Zustellversuch einmal fehlschlagen sollte.

Für schockgefrostete Ware garantieren wir eine Mindesthaltbarkeit von 6 Wochen bei Lagerung im Tiefkühlfach (-18°C). Bitte entnehmen Sie das tatsächliche MHD dem Etikett auf dem jeweiligen Produkt.
📦 Kalenderwoche frei wählbar.

Der letzte Versand vor Silvester erfolgt am 30. Dezember per Express – die Zustellung erfolgt bereits am nächsten Tag! Bitte beachten: Lieferungen sind nur deutschlandweit bis Silvester möglich.

Ab einem Einkaufswert von 199€ ist der Versand kostenlos. Unter 199€ berechnen wir 12,90€ Versandkosten, unter 100€ Einkaufswert liegen die Versandkosten bei 29,90€. Die Kalenderwoche für den Express-Versand kann von Ihnen frei gewählt werden. In unseren 100% nachhaltigen Isolierverpackungen stellen wir mit Kühlakkus und Trockeneis eine ununterbrochene Kühlkette sicher.

Das Wagyu Tri Tip Beef Steak, auch bekannt als Bürgermeisterstück, ist ein wahres Highlight für echte Fleischkenner. Früher wurde dieses zarte und saftige Stück Fleisch von Metzgern für die städtischen Würdenträger reserviert, dadurch erhielt es den in Deutschland gebräuchlichen Namen Bürgermeisterstück. Heute können Sie es direkt von unserem Wagyuhof kaufen.

Das Tri Tip zeichnet sich durch einen vollen Geschmack aus und stammt aus der Nische zwischen Hüfte und Kugel. Der Kurzfaserige Wagyucut wird von uns bereits in Steaks pariert. Ein weiteres Merkmal des recht kleinen Steaks ist seine feine Marmorierung, die dem Fleisch eine herausragende Zartheit und Saftigkeit verleiht.

Wir wählen unsere Tri Tip Cuts sorgfältig aus, um Ihnen eine Premium-Qualität und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Ob gegrillt, gebraten oder geschmort, dieses Fleisch bietet Ihnen die Möglichkeit, ein Gourmet-Essen in Steakhaus-Qualität zu genießen.
Diese Fleischspezialität, die jeden Feinschmecker begeistern wird, ist auch für uns eines der Lieblingscuts.

Pfanne / Grill / 800 Grad

Das Fleisch einen Tag vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen. Wir empfehlen, das Fleisch in dem Vakuumbeutel zu belassen. Eine Stunde vor der Zubereitung können Sie das Fleisch auf Ihre Küchenplatte legen, damit es Raumtemperatur annimmt.

Heizen Sie Ihren Grill oder Pfanne auf höchstmögliche Temperatur vor. Öl oder Butterschmalz wird nicht benötigt, da beim Anbraten genügend Fett austritt. Braten Sie Ihr Steaks so heiß, aber auch so kurz wie möglich an. Dabei das Steak regelmäßig wenden, ca. alle 30 Sekunden.

Sobald Sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben, nehmen Sie die Steaks aus der starken Hitze und legen es auf dem Grill in die indirekte Hitze. Garen Sie die Steaks auf dem Grill bei etwa 120°C bis zur gewünschten Kerntemperatur fertig.

Für das größtmögliche Geschmackserlebnis empfehlen wir die Steaks bis maximal medium (54°C) anzubraten. Tipp: Benutzen Sie ein Kernthermometer. Nur so können Sie sicher sein, dass Sie den perfekten Gargrad erreichen. Zeigt das Thermometer Ihre Wunschtemperatur, lassen Sie die Steaks 2-3 Minuten ruhen.

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