Wagyu-Tataki-Steak auf weißem Hintergrund, stark marmoriert, , Tataki aus der Oberschale vom Rind kaufen, Sashimi Qualität, flaches Steak vom Wagyu-Rind
wagyu-tataki in Tranchen, Tataki-Steak Medium gebraten mit Steak-Salz auf einem Holzbrett, zubereiten und anrichten
Deutscher Wagyu Fleischcontest 2021, Nationaler Champion, Wagyu bis 40 Monate, Wagyu Sauerland
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wagyu-tataki in Tranchen, Tataki-Steak Medium gebraten mit Steak-Salz auf einem Holzbrett, zubereiten und anrichten
Deutscher Wagyu Fleischcontest 2021, Nationaler Champion, Wagyu bis 40 Monate, Wagyu Sauerland

WAGYU TATAKI

€20,79
€20,79/100 g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Gewicht

  • 100% Fullblood Wagyufleisch
  • Für diejenigen, die etwas Besonderes wollen
  • Intensive Marmorierung und einzigartige Textur
  • Zählt unter den Fleischliebhabern noch als absoluter Geheimtipp
  • Garantiert tiefgekühlte Lieferung zu Ihnen nach Hause

  • Auf Lager
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❄ Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert.

Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert

Dieses Produkt wurde in einem frischen Zustand schockgefrostet.Die frostigen Temperaturen sorgen dafür, dass die Qualität und der Geschmack der Lebensmittel bestmöglich über einen längeren Zeitraum erhalten bleiben. Damit lässt sich der Artikel besser bevorraten. Vor der Zubereitung sollten Sie die tiefgekühlte Ware 24 Stunden vorher im Kühlschrank langsam auftauen lassen.

Während des Versandes ist die Ware mit ausreichenden Kühlelementen oder Trockeneis versehen, die sie innerhalb der Isolierverpackung sorgfältig ummanteln.Auf diese Weise ist eine ununterbrochene Kühlkette bis zur Zustellung gewährleistet, selbst falls der erste Zustellversuch einmal fehlschlagen sollte.

Für schockgefrostete Ware garantieren wir eine Mindesthaltbarkeit von 6 Wochen bei Lagerung im Tiefkühlfach (-18°C). Bitte entnehmen Sie das tatsächliche MHD dem Etikett auf dem jeweiligen Produkt.
📦 Kalenderwoche frei wählbar.

Ab einem Einkaufswert von 199€ ist der Versand kostenlos. Unter 199€ berechnen wir 12,90€ Versandkosten, unter 100€ Einkaufswert liegen die Versandkosten bei 29,90€. Die Kalenderwoche für den Express-Versand kann von Ihnen frei gewählt werden. In unseren 100% nachhaltigen Isolierverpackungen stellen wir mit Kühlakkus und Trockeneis eine ununterbrochene Kühlkette sicher.

Der traditionelle japanische Wagyu-Cut wird aus der Oberschale geschnitten und am besten auf dem Grill oder in einer Pfanne kurz scharf angebraten. Wichtig ist, dass der Kern noch fast roh bleibt. Die Marmorierung verleiht dem Sauerländer Wagyu Steak eine besonders buttrige Note.

Genuss garantiert - als Sieger des Wagyu Fleisch Contest ist das Fleisch von Wagyu Sauerland das beste Wagyu-Fleisch Deutschlands.
Das Wagyu Tataki ist für seine zarte Textur, seinen intensiven Geschmack und seine feine Marmorierung bekannt, die dem Fleisch eine außergewöhnliche Qualität verleiht.

Perfekt dazu eignet sich ein Salat, eine feine Sauce oder einfach direkt vom Brett mit etwas Salzflocken. Mit dem Tataki vom Wagyu Rind bieten wir ein exquisites Geschmackserlebnis, das die feine Qualität des Wagyu-Fleisches hervorhebt und sowohl Feinschmecker als auch Liebhaber der japanischen Küche begeistert.

Als einer der wenigen Online-Shops, die diesen besonderen Cut in Deutschland anbieten, versprechen wir Ihnen hochwertigstes Wagyu Beef Tataki in Gourmet-Qualität. Zusätzlich bekommen Sie bei jeder Steak Bestellung Zubereitungstipps und Rezeptideen gratis dazu. Bestellen Sie das regionale Tataki Steak ganz bequem von zuhause aus und lassen Sie es mit unserem Expressversand direkt vor die Haustür liefern.

CUT

beefcuts

Pfanne / Grill / 800 Grad

Das Fleisch einen Tag vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen. Wir empfehlen, das Fleisch in dem Vakuumbeutel zu belassen. Eine Stunde vor der Zubereitung können Sie das Fleisch auf Ihre Küchenplatte legen, damit es Raumtemperatur annimmt.

Heizen Sie Ihren Grill oder Pfanne auf höchstmögliche Temperatur vor. Öl oder Butterschmalz wird nicht benötigt, da beim Anbraten genügend Fett austritt. Braten Sie Ihr Steaks so heiß, aber auch so kurz wie möglich an. Dabei das Steak regelmäßig wenden, ca. alle 30 Sekunden.

Sobald Sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben, nehmen Sie die Steaks aus der starken Hitze und legen es auf dem Grill in die indirekte Hitze. Garen Sie die Steaks auf dem Grill bei etwa 120°C bis zur gewünschten Kerntemperatur fertig.

Für das größtmögliche Geschmackserlebnis empfehlen wir die Steaks bis maximal medium (54°C) anzubraten. Tipp: Benutzen Sie ein Kernthermometer. Nur so können Sie sicher sein, dass Sie den perfekten Gargrad erreichen. Zeigt das Thermometer Ihre Wunschtemperatur, lassen Sie die Steaks 2-3 Minuten ruhen.

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