WAGYU GRAND CHAMPION STEAK SELECTION

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Pfanne / Grill / 800 Grad / Raclette / Fondue

Das Fleisch einen Tag vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen. Wir empfehlen, das Fleisch in dem Vakuumbeutel zu belassen. Eine Stunde vor der Zubereitung können Sie das Fleisch auf Ihre Küchenplatte legen, damit es Raumtemperatur annimmt.

Heizen Sie Ihren Grill oder Pfanne auf höchstmögliche Temperatur vor. Öl oder Butterschmalz wird nicht benötigt, da beim Anbraten genügend Fett austritt. Braten Sie Ihr Steaks so heiß, aber auch so kurz wie möglich an. Dabei das Steak regelmäßig wenden, ca. alle 30 Sekunden.

Sobald Sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben, nehmen Sie die Steaks aus der starken Hitze und legen es auf dem Grill in die indirekte Hitze. Garen Sie die Steaks auf dem Grill bei etwa 120°C bis zur gewünschten Kerntemperatur fertig.

Für das größtmögliche Geschmackserlebnis empfehlen wir die Steaks bis maximal medium (54°C) anzubraten. Tipp: Benutzen Sie ein Kernthermometer. Nur so können Sie sicher sein, dass Sie den perfekten Gargrad erreichen. Zeigt das Thermometer Ihre Wunschtemperatur, lassen Sie die Steaks 2-3 Minuten ruhen.

Alle Cuts eignen sich auch perfekt zum Kurzbraten und sind damit ideal für jeden Raclette-Abend. Das Fleisch einfach scharf anbraten und danach auf der Grillplatte kurz garziehen.

Das Grand Champion Steak Paket von Wagyu Sauerland ist die perfekte Wahl für gesellige Abende mit besonderen Liebhabercuts. Dieses exklusive Paket enthält 1.000 g erstklassiges dry aged Wagyu-Fleisch aus regionaler Zucht im Sauerland. Zartes Entrecôte/Roastbeef, aromatisches Teppanyaki Steak sowie weitere stark marmorierte Premium-Cuts – ideal portioniert für einen besonderen Abend mit der Familie oder Freunden. Die einzigartige Marmorierung des Wagyu-Fleisches sorgt für eine butterzarte Textur und unvergleichlichen Geschmack. Perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Gourmet-Momente. Unkompliziert online bestellen mit Expresslieferung bis vor die Haustür und hochwertiges Wagyu Fleisch genießen.