WAGYU RINDERBRUST / BRISKET
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WAGYU RINDERBRUST / BRISKET

WAGYU RINDERBRUST / BRISKET

Normaler Preis€127,49
€8,50/100 g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gewicht
  • 100% Fullblood Wagyufleisch
  • Klassiker für BBQ-Fans
  • Wunderbar fein marmoriertes Fleisch
  • Geeignet zum Smoken oder für Pastrami
  • Garantiert tiefgekühlte Lieferung zu Ihnen nach Hause
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Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert

Dieses Produkt wurde in einem frischen Zustand schockgefrostet.Die frostigen Temperaturen sorgen dafür, dass die Qualität und der Geschmack der Lebensmittel bestmöglich über einen längeren Zeitraum erhalten bleiben. Damit lässt sich der Artikel besser bevorraten. Vor der Zubereitung sollten Sie die tiefgekühlte Ware 24 Stunden vorher im Kühlschrank langsam auftauen lassen.

Während des Versandes ist die Ware mit ausreichenden Kühlelementen oder Trockeneis versehen, die sie innerhalb der Isolierverpackung sorgfältig ummanteln.Auf diese Weise ist eine ununterbrochene Kühlkette bis zur Zustellung gewährleistet, selbst falls der erste Zustellversuch einmal fehlschlagen sollte.

Für schockgefrostete Ware garantieren wir eine Mindesthaltbarkeit von 6 Wochen bei Lagerung im Tiefkühlfach (-18°C). Bitte entnehmen Sie das tatsächliche MHD dem Etikett auf dem jeweiligen Produkt.

📦 Kalenderwoche frei wählbar.

Ab einem Einkaufswert von 199€ ist der Versand kostenlos. Unter 199€ berechnen wir 9,90€ Versandkosten, unter 100€ Einkaufswert liegen die Versandkosten bei 29,90€. Die Kalenderwoche für den Express-Versand kann von Ihnen frei gewählt werden. In unseren 100% nachhaltigen Isolierverpackungen stellen wir mit Kühlakkus und Trockeneis eine ununterbrochene Kühlkette sicher.

Ein Fleischliebhaber Traum: Brisket, das Herzstück eines jeden Barbecues! Bei uns können Sie ein hochwertiges Wagyu Brisket online kaufen und sich von der Premium-Qualität überzeugen. Unser Wagyu Brisket zeichnet sich durch seine feine Marmorierung aus, die für ein saftiges und zartes Geschmackserlebnis sorgt. Mit der langen Garzeit und der perfekten Kerntemperatur ist unser Brisket ein echter Genuss für alle, die den Geschmack von erstklassigem Wagyu Rindfleisch lieben.

Das Wagyu Brisket eignet sich perfekt für den Smoker, was Ihr Barbecue zu einem echten Highlight macht. Außerdem lässt sich aus unserem Brisket ein besonders leckeres Wagyu Pastrami zaubern. Das Deckle, verleiht unserem Beef Brisket eine besondere Geschmacksnote und macht es zum Gourmet-Barbecue-Favoriten. Das Deckle ist der Teil des Briskets, der sich auf der Oberseite befindet, oft mit einer zusätzlichen Fettschicht bedeckt. Es ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine saftige Textur. Beim räuchern/smoken oder langsamen Garen schmilzt das Fett des Deckles und durchdringt das Fleisch, wodurch ein reichhaltiges Aroma entsteht und das Brisket besonders zart und saftig wird. Es ist eines der geschmacksintensivsten Teile des Briskets.

Mit unserem Click-and-Grill-Service können Sie Ihre Wagyu Rinderbrust bequem von zu Hause aus bestellen und schon bald ein Slow-and-Low-Brisket nach Pitmaster-Art genießen.

CUT

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Smoken / Schmoren

Passende Rezepte

Dass wir mit Tieren arbeiten wollen, war schon immer klar, deshalb auch das Agrar-Studium. Aber konventionelle Landwirtschaft, in immer größeren Ställen? Für uns nicht der richtige Weg.

Kennen und schätzen gelernt hat Christoph die gutmütigen und ruhigen Rinder während seines Auslandsjobs 2016 in Australien. Im Gespräch mit einem Farmer im Outback erfährt er: Wagyubeef ist mit seiner einzigartigen Marmorierung das beste Fleisch der Welt. Wieder im Sauerland steht fest: Wir machen was Neues. Wir züchten Wagyu-Rinder!

Mit Anfang 30 gehören Kati und Christoph zu den jüngsten Wagyu-Züchtern Europas. Christoph, der auf einem landwirtschaftlichen Hof im Sauerland aufgewachsen ist, ist heute Pedigreeleser und Zuchtexperte bei Wagyu Elite Auktionen. Kati ergänzt perfekt mit ihrem Gespür für ehrliches, authentisches Marketing und ist inzwischen eine waschechte Landwirtin.

Auf den sauerländer Bergwiesen grasen heute über 90 glückliche Wagyu-Rinder. Die frischen sauerländer Gräser und zahlreichen Kräuter verleihen dem Wagyufleisch ihren unvergleichlichen Geschmack. Den Winter verbringen sie im großzügigen Strohstall. 

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