Name: WAGYU BEINSCHEIBE / OSSOBUCO
Brand: Wagyu Sauerland
SKU: 5034.200
Price: 11.9 EUR
Availability: InStock

Wagyu-ossobuco, Beinscheibe aus Wagyufleisch, Wagyu Beef roh mit Knochen

Beinschiebe geschmort, wie lang kochen, Wagyu Beinscheibe auf Grill mit Beilagen

wagju-ossubuku schwarzem Teller mit Gemüse, Verwendungsvorschlag

Wagyu-Ossobuco, Serviervorschlag, Beinscheibe mit Beilagen, Kobe Beef

Wagyu Sauerland Grand Champion 2025/2026 – bestes Wagyu-Fleisch Deutschlands, Award Winner

Wagyu Ossobuco, Beinscheibe vom Rind zubereiten, Wagyu Beinscheibe rezept

Beliebter Aromageber für Fleischbrühen
Ideale Ausgangsbasis für Ossobuco
Verspricht ein überraschend neues Geschmackserlebnis

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Schmoren / Sous Vide

Passende Rezepte

ASIATISCHES WAGYU OSSOBUCO

Dieser Cut vom Wagyu Rind verspricht selbst für Fleischkenner ein überraschend neues Geschmackserlebnis. Angefangen als beliebter Aromageber für Fleischbrühen, über ein Nationalgericht aus Italien, gebraten und im Backofen gegart, als Grundlage für eine Premium Suppe, bis hin zu vielen weiteren Schmorgerichten, die dry aged Wagyu Beinscheibe bietet unendlich viele Zubereitungsmöglichkeiten. Als Ausgangsbasis für das Nationalgericht Ossobuco sind die Beinscheiben vom Weiderind die perfekte Basis. Ausgewogene Anteile von Fleisch, Fett und Nährstoffen bieten eine Grundlage für die besten Gourmet- und Schmorgerichte. Zudem ergibt sich aus der beim Schmoren entstehenden Gelatine eine aromatisch-saftige Soße, wie sie bei traditionellen Rindfleischgerichten sein muss.

Das passende Rezept und Zubereitungstipps für ein leckeres Ossobuco, wie es auch bei unseren Wagyu-Tastings serviert wird, findet sich ebenfalls in unserem Onlineshop.
Dieser Cut verspricht selbst für Fleischkenner ein überraschend neues Geschmackserlebnis.
Das hochwertige Fleisch kommt direkt vom Wagyu Bauernhof im Sauerland, sodass die Qualität von Anfang bis Ende in unseren Händen liegen.

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Von der Aufzucht bis zur Vermarktung liegt bei uns alles in eigener Hand. Mit höchstem Tierwohl, Respekt und Fürsorge erzeugen wir einzigartiges Wagyu-Fleisch. Unsere Leidenschaft zahlt sich aus: 2025/26 wurden wir beim Wagyu Fleisch Contest erneut goldprämiert – für das beste Wagyu-Fleisch Deutschlands!

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