wagyu bäckchen, wagyu backen fein marmoriert aus kobe fleisch, schmorstück
nachhaltiges-fleisch, Auszeichnung, Deutscher Wagyu-Fleischcontest 2024-2025
wagyu bäckchen, wagyu backen fein marmoriert aus kobe fleisch, schmorstück
nachhaltiges-fleisch, Auszeichnung, Deutscher Wagyu-Fleischcontest 2024-2025

WAGYU BÄCKCHEN

€24,90
€9,96/100 g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Gewicht
📦 Wunschwoche frei wählbar
  • 100% Fullblood Wagyufleisch
  • Schön marmoriert und bereits perfekt portioniert (Packung à 2 Stück)
  • Wagyu Backen sind mit Bindegewebe durchzogener Muskel
  • Eignet sich zum Schmoren oder Sous Vide garen
  • Aromatischer und butterzarter Geschmack
❄ Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert.

Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert

Dieses Produkt wurde in einem frischen Zustand schockgefrostet.Die frostigen Temperaturen sorgen dafür, dass die Qualität und der Geschmack der Lebensmittel bestmöglich über einen längeren Zeitraum erhalten bleiben. Damit lässt sich der Artikel besser bevorraten. Vor der Zubereitung sollten Sie die tiefgekühlte Ware 24 Stunden vorher im Kühlschrank langsam auftauen lassen.

Während des Versandes ist die Ware mit ausreichenden Kühlelementen oder Trockeneis versehen, die sie innerhalb der Isolierverpackung sorgfältig ummanteln.Auf diese Weise ist eine ununterbrochene Kühlkette bis zur Zustellung gewährleistet, selbst falls der erste Zustellversuch einmal fehlschlagen sollte.

Für schockgefrostete Ware garantieren wir eine Mindesthaltbarkeit von 6 Wochen bei Lagerung im Tiefkühlfach (-18°C). Bitte entnehmen Sie das tatsächliche MHD dem Etikett auf dem jeweiligen Produkt.

Ab 199 € ist der Versand kostenlos, darunter 12,90 € (bis 199 €) bzw. 29,90 € (bis 100 €). Der Express-Versand erfolgt EU-weit tiefgekühlt in nachhaltiger Isolierverpackung mit Kühlakkus & Trockeneis. Lieferung in 1–2 Tagen, immer donnerstags. Die Kalenderwoche ist frei wählbar.

Als einer der am stärksten bewegten Muskeln des Wagyu-Rinds bieten die Wagyu Bäckchen nicht nur einzigartige Zartheit und Saftigkeit, sondern auch vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten.

Die Premium-Rinderbäckchen eignen sich optimal zum Schmoren oder für das beliebte Sous Vide Garen. Besonders herausragend wird das Ergebnis, wenn die Wagyu Bäckchen für 8 Stunden bei 82 Grad Sous Vide gegart und anschließend nach Ihren Vorstellungen weiterverarbeitet werden. Die langsame Zubereitung macht das ohnehin zarte Fleisch butterweich und lässt Sie einen unvergleichlichen kulinarischen Genuss erleben.

Die zarten Bäckchen erleben gerade eine verdiente Renaissance – nicht nur in privaten Küchen, sondern auch in der Spitzengastronomie. Die hochwertigen Rinderbäckchen, perfekt situiert am Unterkiefer, zeichnen sich durch ihre dunkelrote Fleischfarbe und die durchzogene Fettmarmorierung aus.

Schmoren / Sous Vide

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