Feiertagspaket, Schmorstücke, Short Ribs Bone in, Semerrolle, 3 Gänge
Vorspeise Wagyu, Beefsteak, Roundsteak, Rezept Tatar, Zubereitung Beef Steak
Nachspeise 3 Gang Menü, Bresaola, Wagyu Schinken, Feiertags-Schmorpaket
Wagyu Beef Steak, Round Steak, Armroast, Roh auf einem weißen Teller, leichte, feine marmorierung, wagyu beef steak near me, Marbled Beef
Wagyu Semerrolle auf weißem Hintergrund, Semerrole vom Wagyurind, Wagyu-Schinken, Gulasch, Zubereitung
Short-Rib Bone In auf weißem Hintergrund, Wagyu Shortribs stark marmoriert, perfekt zum schmoren, Short Ribs mit Knochen am Stück
Schinken, Wagyu Sauerland,Wagyu Bresaola aufgeschnitten in Scheiben, Kräuter, Wagyu Beef Spezialitäten, Preis, Feine Wagyu-Bresaola
Wagyu Rinderfett im Glas, authentisch verarbeitet, Fett zum verfeinern
nachhaltiges-fleisch, Auszeichnung, Deutscher Wagyu-Fleischcontest 2024-2025
Feiertagspaket, Schmorstücke, Short Ribs Bone in, Semerrolle, 3 Gänge
Vorspeise Wagyu, Beefsteak, Roundsteak, Rezept Tatar, Zubereitung Beef Steak
Nachspeise 3 Gang Menü, Bresaola, Wagyu Schinken, Feiertags-Schmorpaket
Wagyu Beef Steak, Round Steak, Armroast, Roh auf einem weißen Teller, leichte, feine marmorierung, wagyu beef steak near me, Marbled Beef
Wagyu Semerrolle auf weißem Hintergrund, Semerrole vom Wagyurind, Wagyu-Schinken, Gulasch, Zubereitung
Short-Rib Bone In auf weißem Hintergrund, Wagyu Shortribs stark marmoriert, perfekt zum schmoren, Short Ribs mit Knochen am Stück
Schinken, Wagyu Sauerland,Wagyu Bresaola aufgeschnitten in Scheiben, Kräuter, Wagyu Beef Spezialitäten, Preis, Feine Wagyu-Bresaola
Wagyu Rinderfett im Glas, authentisch verarbeitet, Fett zum verfeinern
nachhaltiges-fleisch, Auszeichnung, Deutscher Wagyu-Fleischcontest 2024-2025

3 COURSE WAGYU MENU WITH BRAISED BEEF

A 3-course Wagyu menu for 4 people includes:

  • Starter: Beef steaks (200g)
  • Main course: 1 x Short Ribs Bone In (total 1,300-1,600g) or 1 x Semi-Permanent Rib Roll (1,200-1,500g)
  • Dessert: Bresaola (100g)
  • To refine: 1 jar of Wagyu fat

Recipe suggestion:

  1. Wagyu tartare on toasted brioche bread
  2. Wagyu braised beef in red wine sauce with Parmesan polenta and vanilla carrots
  3. Cheesecake

Click here for the recipe for the 3-course meal.

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Need help choosing? Our free digital beef finder can help – just take the test ! For personal advice or tips on perfect preparation, Christoph will be happy to assist you at +49 151 2759 3571 .

Braising / Smoking / Pan / Grill / 800 degrees

Enjoy our 3-course braising package, featuring a selection of popular dry-aged Wagyu cuts. You can choose between bone-in Short Ribs or Wagyu Top Round (Semerrolle) from the Sauerland region.

This package offers high-quality cuts with versatile preparation options – ideal for anyone who values exceptional quality and outstanding flavor. Combined with the right side dishes, it creates a well-balanced menu that is perfect for special occasions.

With every order, you will receive preparation tips and recipe ideas to help you get the very best out of these premium products.

Whether for holidays, family dinners, or as a thoughtful gift, this braising package is an excellent choice for those who truly appreciate fine food and exceptional ingredients.